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疫情恢复下社区团购的极限检验文志平-竞争趋向职业化和社会化

作者:股票配资界
来源:http://www.60803.net
日期:2020-11-24 06:11:27
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疫情恢复下社区团购的极限检验文志平-竞争趋向职业化和社会化

  

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复盘疫下社区团购极限测试食享会温志平:竞争趋于专业化、社会化

 

  主要决策记者:陈克远主要决策编辑:王丽娜。

  肺炎疫情在COVID-19的影响仍在继续,但即使在寒风中,仍有春光。

  近几个月来,社区团购、预购、上门服务的模式大放异彩,不仅满足了普通人(603883)便捷高效购买生活用品的需求,也为线下传统商业零售企业提供了服务创新思路。

  尤其是社区团购模式的优势得到了充分的展示。在疫情的核心区域武汉,武汉市商务局连续几个时期向公众推出“网购攻略”,社区团购模式成为关键时期保障社区居民基本生活资料需求的重要方式。

  在防疫与控制的狙击战中,社区团购如何保障居民的生活?同时,当传统超市与社区居民分离时,社区团购如何突破交易的桎梏?疫情过后,社区团购行业将进入什么样的新发展阶段?

  为解决这些问题,美食享受俱乐部联合创始人文志平日前在“今日股市网”首届“2020未来商战”在线沙龙上进行了深度对话,并接受了“今日股市网”记者的专访。

  作为社区团购平台的负责人,自春节以来一直留在武汉,第一次投身于社区居民保险,文志平向我们讲述了他对疫情影响的判断、疫情期间的企业管理以及社区团购的未来。

  在战争“流行病”的选择上,“三个人就行了。”。

  2020年流行的“黑天鹅”几乎打乱了每个人的节奏。由于防疫和控制的需要,消费者被隔离在家里。由于开店不方便、供应链中断、物流受阻等各种原因,零售企业切断了与消费者的联系。

  外部环境给消费者带来不便,也给零售企业的经营设置了障碍。但摆在我们面前的问题是,在防疫和控制下,消费者的日常购买需求仍然需要得到满足。在这种情况下,你想去吗?如何面对困难。它已成为零售企业,尤其是生鲜零售企业首先要解决的问题。

  社区团购平台食品俱乐部第一次做出了选择。

  “疫情期间我在武汉,所以我亲自参加了一线工作,这是为了帮助武汉的社区居民保证供应。复工之初,武汉公司只有三个人,司机和运输车辆都不在,供应商的仓库也没有复工。这对企业来说确实是个大问题。”春节期间,文志平告诉《今日股市》记者。

  武汉人力不足、汽车缺乏、供应链中断、道路和社区封闭等。,使恢复工作变得困难。不过,文志平也表示,压力自然存在,但这不是企业面临压力的难题,而是如何解决问题。

  在这种心态下,面对刚开始的人力短缺,文志平对《今日股市网》记者说,武汉美食俱乐部的本地员工会召集亲朋好友,如果他们愿意帮忙,他们就会去做。服务;由于车辆短缺,没有卡车,员工自愿使用私家车送货。

  对于更复杂和更严峻的供应链挑战,上游商家通过与供应商谈判以及激励和补贴政策来支持食物享受会议;在道路运输方面,通过与相关机构的积极沟通,美食享受协会也成为武汉市政府指定的“社区团购蔬菜”企业,并获得绿色通道“菜篮子”产品生产供应保障企业资格。

  食品俱乐部武汉公司克服各种困难后,从最初的无人无车状态迅速补充人力,并在春节期间迅速投入120多辆送货车,对市区450多个社区进行社区团购配送。此后,随着越来越多的员工重返工作岗位,武汉美食俱乐部所服务的社区数量已逐渐超过1000个。

  据会后统计,截至3月6日,会共发放蔬菜袋50多万袋,粮油米粉1000多吨,水果600多吨,肉制品250多吨,海产品和水产品80多吨。5万多箱牛奶,3万多箱鸡蛋,6000多桶婴儿奶粉,5万多种短缺的防疫产品,75%的酒精产品,超过。

  “这一流行病的影响给供应链环节带来了许多挑战,例如企业的采购和运输。然而,在疫情下,它也特别能够培养团队的战斗力和凝聚力。培养一支狼队,这是疫情期间非常好的时机。机会。”经过以上种种考验,文志平深有感触。

  此外,记者了解到,不仅在武汉,而且在全国各大城市,美食享受协会也开展了社区团购工作。例如,在北京,仅在2月3日,食品俱乐部的集体采购就售出了4000多公斤广西沃甘、5000多盒散养鸡蛋、1000多副护眼眼镜和8000多升84消毒液。

  流行病影响——社区团购的“极限测试”。

  不可否认,疫情猝不及防,许多零售企业因此遭受重大损失。但从另一个角度看,在造成影响的同时,事实上,疫情也迫使商业企业在一定程度上进行调整和演变。有些企业甚至直截了当地说,目前的情况就像是大经济周期下企业浓缩精华版的极端考验。

  对此,文志平向《今日股市行情》记者表示,疫情对企业的影响是对社区团购模式的能力检验,也验证了社区团购模式的独特性和可行性。

  在文志平看来,疫情对零售企业产生巨大影响的一个非常重要的原因是,在当前特殊的消费场景下,所有的消费都被社会的边界所阻隔。

  在供应模式方面,温志平表示,过去消费者可能通过便利店实现即时消费,通过超市实现短期计划消费,通过商场和百货商店实现冲动消费。然而,在疫情的影响下,社区的边界将供需双方分隔开来,大多数消费者只能通过快递和送货上门来解决购买问题。

  社区团购可以解决的问题不是像便利店那样解决消费者的即时消费需求,而是满足消费者的计划消费需求。此外,与传统的超市模式相比,社区团购可以将商品送到消费者家门口,消费者只需走几步路就可以拿到商品,体现了社区团购的便利优势。

  此外,从组织形式上,文志平还表示,社区团购模式与传统超市有所不同。由于传统超市的供应链以货运为中心,企业承担更多的搬运和辅助运输功能,社区团购可以实现自上而下的沟通和自下而上的反馈,因此供应链相对灵活。在需求可预测的情况下,尽管牺牲了一些及时性,但整个供应链的稳定性得到了保证。

  温志平进一步指出,流行期间社区团购迅速发展的另一个重要原因是,社区团购所选择的产品正是消费者日常生活中所需要的。

  “在疫情期间,每个人的消费都变得更加集中,没有花哨的消费,活动和交流的范围都在家里。家庭场景,包括厨房、浴室、客厅、卧室等。,这些场景中的需求可以通过社区团体购买来满足。”温志平表示,虽然早期的社区团购在品类选择上可能是微微商或微网红,但在疫情期间,通过充分发挥社区团购灵活供应链的优势,在产品选择上做出了及时灵活的调整,更好地满足了消费者的需求。

  正是在这样的背景下,文志平说:“社区团购以整个社区为服务边界,在购买时间和用户消费空间上都有一定的优势。此外,社区团购作为消费者不接触购买的一种方式,已经成为武汉社区孤立的一种必要渠道。”。

  疫情过后,将会有新一轮的竞争。

  巨大的灾难往往伴随着巨大的机遇。毕竟,疫情的影响是暂时的,疫情过后,社区团购业和零售市场都将进入一个新的发展阶段。

  显然,这种流行病加深了消费者、企业甚至各行各业对数字化的理解。随着网上零售和网上服务的普及和应用,传统企业和传统业务的数字化趋势越来越明显,主动或被迫上网后养成新习惯是有帮助的。在这种背景下,一些业内人士预测,疫情过后,许多在线零售和在线服务市场将迎来进一步发展阶段。

  “也许其他地区仍不确定,但在湖北、武汉及周边地区,我相信在2020年,社区团体购买将非常有竞争力。”文志平这么说。同时,他告诉《今日股市》记者,考虑到疫情发生后的行业形势,如何承担疫情期间积累的负责人、用户和品牌的信任,是目前必须考虑的问题。

  对此,文志平进一步表示,美食俱乐部的下一个方向是进一步完善服务,发展社区团购2.0甚至3.0版。具体而言,它将从专业化、社会化和下沉市场三个层面促进升级。

  “在社区团购的早期,有一些宝贝妈妈和家庭主妇。如果成立了一个小组,一些联系人可以销售东西。然而,随着疫情期间的爆炸性增长,一个社区可能需要2000-3000件物品,这对一个人来说肯定太忙了,而且没有特别好的地方放置物品。总的来说,这样一个领导者接受命令的能力是有限的。一旦他达到上限,他的服务也会遇到瓶颈。”至于社区团购的专业升级,文志平表示,这项工作将通过对集团负责人的销售技术培训和自举点的优化设计尽快落实。

  在社会化方面,温志平还指出,在流行时期有一种明显的感觉,就是如果企业只依靠自己的员工、自己的能力和自己的采购,成本肯定会非常高,管理会非常困难。对于模式探索的早期阶段,这种方法可能更安全,并且可以降低风险。但是,对于现在的饮食社会来说,在牢牢把握核心体系的情况下,已经到了考虑开放性和社会化的阶段。这不仅可以调动尽可能多的资源更好地为更多的用户服务,还可以优化企业的成本结构。

  “零售的最大成本是劳动力成本和物流成本。一旦这两个成本下降,毛利将立即反映给零售业,管理水平将很快提高。毕竟,管理1000人和管理50人是完全不同的。”文志平说道。

  此外,通过疫情期间的运行表现,文志平也注意到下沉市场仍有广阔的发展空间。温志平指出,以武汉及其周边地区为例,当整个城市处于封闭状态时,我们可以看到,过去在一、二线市场表现良好的商业模式,实际上在三、四线市场存在明显的差距,而社区团购模式覆盖的人口实际上非常有限,所以当市场下沉时,仍然有很大的空间。

  “通常,我们都在谈论下沉市场,但事实上,我还没有明确认识到下沉市场有多大。但是,通过对武汉及周边地区疫情期间的市场表现,我们有了非常直观的了解。仍有许多需求需要满足,渗透的市场机会很大,因此我们仍需下一步行动。”文志平这么说。

  面对更加激烈的市场竞争,文志平也表示,企业之间健康的竞争其实是一件好事,因为零售市场太大,所以企业不用害怕竞争,而应该把它当作一个机会。随着行业内企业间的普遍竞争,让赛道变热对消费者习惯的培养和企业的生存发展都非常有利。

  此外,文志平认为,不仅存在用户流失的风险,而且整个行业的下滑速度也会放缓。然而,“在这个过程中,一旦我们下沉,网络覆盖,专业化和社会化,社区团购肯定是一个跳高,这将迎来一个非常好的发展前景,真正成为一个相对主流的消费渠道。”!

  今天的股市行情网。

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